Antwoorden op de vragen

Gekleurde krans


Snel gemaakte, lactaatcake met slechts een beetje suiker. En hier is het kookseizoen!

Foto: Haralambidou Anthoula
Recept: Balбnyi Klбri


Ingrediënten: 10 decaboter, 1 deci melk, 30 deca bloem, 10 deca rijstmeel, een zakje (7 gram) gedroogde gist, twee lichte blokjes suiker, een snufje eieren, een kilo gebraad.
Verhit de melk in een mok en laat de boter smelten. Meng de suiker en het zout in de lauwe botermelk. Zeef 30 decans bloem, voeg gist en eierdooiers toe. Bereid het deeg met boterachtige melk om het verend te maken, voeg eventueel een beetje bloem toe. Laat ten minste een urn op een lauwe plek liggen en dek deze af met een deken. Maak in het midden de dop lichter, snijd een klein stukje van het ene uiteinde en leg het opzij. Riskeer de rest, kook in een beetje water tot het zacht is. Zeef - je kunt de bouillon gebruiken om soep of fruitthee te maken, en de resterende boter en rijstmeel toevoegen aan het braadhuis en het vervolgens mengen. Knip de rechthoek van je vingertop uit, knip een kaart uit op de bodem van de cakevorm. Verdeel de restjes in drie gelijkmatige, dunne dunne lussen van vingers, en streel ze. Vet de cakevorm in met pindakaas, leg het deeg op de bodem en vlecht het op de rand van de vlecht en vet het in met eiwit. Strijk de ovenroom in het midden van de krans, rasp een laag rauw ovengebraad bovenop en voeg toe aan de warme oven. Klop goudbruin op 200 graden. Het is heerlijk zowel warm als koud.

Video: Intratuin - Hortensia krans - DIY (Oktober 2020).