Anders

Hoe gezond is chocolade?

Hoe gezond is chocolade?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Er zijn een aantal overtuigingen die koppig blijven vasthouden aan chocolade. Laten we eens kijken wat de feiten zijn en wat de positieve effecten zijn van chocolade waar we niet veel over hebben.

Zeker, elk kind heeft het pakje dat ze van de kerstman hebben gekregen, die de chocolade niet kon missen, uitgepakt en langzaam worden de fijnere, fijnere chocoladeschilfers voorbereid voor de feesttafel. In dergelijke gevallen is chocoladeconsumptie rond Kerstmis een hot topic, dus we kijken naar experts van het TTT Platform om te zien of de populariteit gezond is.

Hoe gezond is chocolade?

3,2 kg chocolade per jaar en per hoofd van de bevolking in Hongarije, dat nog steeds de helft is van de Europese Unie 6,5 kg, om nog maar te zwijgen van de grote chocolademinnende landen zoals Zwitserland, Duitsland of Engeland van 10-11 kilogram. Kedveltsйg szempontjбbуl nбlunk tovбbbra de tejcsokolбdй leidt ook de Hongaarse Йdessйggyбrtуk Szцvetsйgйnek mъlt йvi felmйrйsйben 54 szбzalйknak Het was een favoriet van wat de йtcsokolбdй 27 йs kapcsolуdik szбmos kцvetett.A csokolбdйhoz legende йs nйhбny ъjabb keletы tйvhit de fehйr csokolбdй 19 szбzalйkkal. Hoewel veel mensen het zien als een van de belangrijkste oorzaken van veroudering, zijn anderen vergelijkbaar met rode wijn vanwege het hoge gehalte aan antioxidanten. Emese Antal-diëtist-socioloog, de professionele leider van het TTT-platform, zegt dat chocolade een rol kan spelen in evenwichtige en gevarieerde diëten en dat het eten ervan een positief effect op de gezondheid kan hebben. ”Meer onderzoek heeft aangetoond dat een kleine hoeveelheid chocolade consumerend plezier met het hart en de staat van het prijssysteemvolgens sommige experts kan beschermen tegen artritis of beroerte. Dit alles is te wijten aan de antioxiderende werkstoffen in chocolade, hoe meer ervan in een tabel wordt gevonden, hoe hoger het cacaogehalte. Zelfs bij de consumptie van melkchocolade kunnen echter positieve effecten worden aangetoond - een studie dit jaar - toegeschreven aan calcium en vetzuren in melk en niet aan antioxidanten in meer dan een jaar. , йs ъgy talбltбk die regelmatig consumeren kleine mennyisйgben csokolбdй jelentхs mйrtйkben, akбr 37 szбzalйkkal ook csцkkentheti de szнv- йs йrrendszeri betegsйgek megjelenйsйnek esйlyйt, йs de agyvйrzйs (slag) is kockбzatбt mйrsйkli 29 szбzalйkkal Йrdekes цsszefьggйst talбltak de cukorbetegsйggel is: a. de kans dat chocoladeconsumenten een ziekte ontwikkelen is ongeveer een derde minder dan degenen die niet van chocolade houden. "De resultaten van ons onderzoek zijn opmerkelijk en - Emese Antal gaat verder. Het is echter vermeldenswaard dat chocolade een zeer hoog energiegehalte heeft van ongeveer 54 kcal (227 kJ) per 10 gram, maar meer op gezette tijden consumeren kan ervoor zorgen dat je zonder goede fysieke activiteit gewicht verliest en dan afvallen. "Interessant over het maken van chocolade
1. In chocolade is de cacao de originele, bittere smaak van de toegevoegde suiker en vanille wordt vervangen door de chocoladesmaak die we kennen.
2. Het aroma van cacaoboter is zo sterk dat we de ontgeurde versie van zuivelchocolade gebruiken om de smaak van de melk niet te onderdrukken.
3. De romige, smeltende chocolade is te danken aan het werk van Phillipe Suchard en Rodolphe Lindt, die technologie in 1826 oprichtten.
4. Melkchocolade bevat ten minste 25 procent cacao en is gemaakt met melkpoeder, geen melk. Melkchocolade werd uitgevonden door Daniel Peter en Henri Nestlé in Zwitserland in 1875, toen Nestlé, het melkpoeder, aan de chocolade werd toegevoegd.
5. Witte chocolade bevat geen cacaopoeder, maar is gemaakt van cacaoboter, suiker en melkpoeder. Hoewel recente resultaten meestal de positieve effecten van chocolade laten zien, tйvhit eromheen ontwikkeld. Dat is het geval Het consumeren ervan verhoogt het niveau van serotonine, ook bekend als het hormoon voor geluk. Er kan worden aangetoond dat mensen die depressief zijn of aanleg hebben om meer chocolade te eten, maar tot nu toe is er geen overtuigend wetenschappelijk bewijs gevonden dat zo'n effect heeft. Veel mensen zijn misschien bang dat de ontwikkeling van acne is ook niet gerelateerd rechtstreeks naar de consumptie van ijs, omdat dit niet wordt ondersteund door de wetenschappelijke instrumenten. Het uiterlijk van acne is te wijten aan een verhoogde talgproductie in de huid en wordt sterker beïnvloed door huidtype, hormoonbalans en huidverzorging dan chocolade of vet voedsel. tйvhitwe ontmoeten dat een chocolade breekt onze tanden. Cariës is een complex proces waarin de mond een beslissende rol speelt Bacteriën van Streptococcus mutans, die een zuur in de koolwaterstoffen vormt om de tand te breken. De beste remedie voor corrosieve activiteit is echter niet het vermijden van suiker of chocolade, maar regelmatig en grondig poetsen, waardoor plak op het tandoppervlak wordt verwijderd, waardoor de gunstige toestand wordt geëlimineerd.Waar gaat chocolade over?
De belangrijkste ingrediënten van chocolade zijn cacaopoeder, cacaoboter en suiker en melkpoeder in het geval van melkchocolade. Er zit geen cacaopoeder in witte chocolade en daarom kan het niet als echte chocolade worden beschouwd. Wat u moet weten over cacaoboter en cacaopoeder?
Kakaуvaj
Cacaoboter is een mild geelachtig, chocoladeachtig en geurig vet. Het bevat hoge niveaus van onverzadigde vetzuren (waarvan meer dan een derde enkelvoudig onverzadigde vetzuren zijn), maar het is niettemin een van de meest stabiele vetten omdat het veel natuurlijke antioxidanten bevat. Het kan onder andere ook te wijten zijn aan de van nature voorkomende vitamine E die tot 2-5 jaar kan duren. Chocolade is rijk aan cosmetica, maar het is ook een belangrijk ingrediënt in de farmaceutische industrie. Interessant is dat het een smeltpunt heeft van 32-36 graden Celsius, ongeveer de helft van de temperatuur van onze lichaamstemperatuur, dus het smelt zo licht in onze gedachten.
Kakaуpor
Zoals gedefinieerd door het Hongaarse Voedselboek Er zijn twee soorten cacaopoeder. Vetvrij cacaopoeder bevat minder dan 20 gewichtsprocent cacaoboter droge stof. Normaal cacaopoeder heeft daarentegen minimaal 20 procent cacaobotergehalte en maximaal 9 procent water. Fabrikanten verwijzen vaak naar hun "Nederlandse" type cacaopoeder, een proces ontwikkeld door de Nederlanders in 1828. Coenraad Johannes van Houten. Hij ontdekte praktisch het cacaopoeder dat tegenwoordig bekend is toen hij de sterk zure cacao met alkalische stoffen behandelde.
- Als je het eet, is de chocolade echt gezond
- We kunnen goede kwaliteitsslaap maken met chocolade