Aanbevelingen

Antioxidanten, de superster


Het is als een superheldensprookje, verpakt in een biologisch stripboek. In zijn slechte rol zijn vrije radicalen de DNA-vernietigende tekenen van de moderne tijd. En de onverschrokken held is de antioxidant die ons overal verdedigt ... wat? Eigendom van alles.

Iedereen weet het volgende over antioxidant suikers:
  • Laten we de kanker verlichten!
  • Voorkom veroudering!
  • Ze repareren en versterken het immuunsysteem!

  • Hoewel je denkt dat we weten waar de antioxidanten allemaal over gaan, weten maar weinigen wat ze echt zijn. Voedselproducenten zijn zich hiervan ook bewust, omdat het een absolute slogan is dat hoe minder we iets weten, hoe gemakkelijker het is om reclameslogans te implementeren. Het lijdt geen twijfel dat antioxidanten goed voor ons zijn. Om hun gunstige effecten te maximaliseren, moeten sommige jaarlijkse veronderstellingen echter worden verduidelijkt.

    Tvhit 1: Vrije radicalen moeten worden vernietigd

    Langzaam met het lichaam! Het is waar dat antioxidanten de instabiele moleculen bestrijden die DNA-mutaties veroorzaken, vrije radicalen, maar ondanks het feit dat vrije radicalen kunnen worden gekoppeld aan een aantal ziekten, zijn ze niet noodzakelijk kwaadaardig. Vrije radicalen zijn bijproducten van een basisch metabolisch proces en zijn uiterst belangrijk voor het leven. Immunocellen bombarderen bijvoorbeeld binnendringende bacteriën met vrije radicalen en doden ze. Vrije radicalen zijn een belangrijk onderdeel van het afweersysteem van het lichaam.
    Te veel vrije radicalen kunnen echter schadelijk zijn. Milieuvervuiling, rook en overmatig zonlicht kunnen zoveel vrije radicalen veroorzaken dat de antioxidantafweer niet huidvriendelijk en kwetsbaar is voor cellulaire aandoeningen.
    Wat te doen? Als u stopt met het gebruik van schadelijke gewoonten zoals roken of zonnebaden, vertrouw dan op uw routine. Als u een verscheidenheid aan groenten en fruit consumeert, is uw dieet al rijk aan natuurlijke antioxidanten.

    Tvhit 2: Alle antioxidanten zijn gelijk

    Tvvolru ook niet. Vrijwel elke molecule die beschermt tegen oxidatie wordt beschouwd als een antioxidant. Denk echter niet dat antioxidanten op dezelfde manier werken. Het is niet mogelijk om het aan te vullen met vitamine C, bijvoorbeeld als je een beetje vitamine E consumeert. Antioxidanten zijn als een goed georganiseerd leger: iedereen heeft een rol te spelen en elk van zijn soort is onoverwinnelijk.
    Wat te doen? Kijk naar het groen! Hoe diverser de groenten en fruit die je consumeert, hoe groter je DNA-bescherming.

    Fictie 3: Gemaakt van alle antioxidanten, fruit en groenten

    Huh nee! Planten zitten vol antioxidanten vanwege hun hoge productie van deze stoffen en hun vermogen om te beschermen tegen UV-straling. Geraffineerde granen zijn echter onvoldoende omdat de behandeling hen goede antioxidanten ontneemt. Vlees, zuivelproducten en eieren bevatten echter ook alle antioxidanten, waarschijnlijk omdat de dieren voedselrijke planten eten.
    Wat te doen? Consumeer volle granen, bonen, di-fruit en oliehoudende zaden regelmatig. Als u dierlijke producten kiest, zorg er dan voor dat deze niet van landbouwhuisdieren zijn, maar van landbouwhuisdieren.

    Verse groenten bevatten veel antioxidanten

    Productie 4: Antioxidant verrijkte voedingsmiddelen zijn gezonder

    Niet noodzakelijk. Voedselfabrikanten slaan meteen op de letter A-filter en je kunt een met antioxidanten gevoerde versie van zure kers 7UP krijgen. Als je je antioxidantinname wilt bedekken met bewerkte voedingsmiddelen, zul je verrast zijn: ze bevatten slechts één type antioxidant, dus als er geen variatie is, heeft het geen zin om aan te vullen.
    Wat te doen? Geloof de advertenties niet. Er zijn geen aanwijzingen dat verpakte producten even gezond zijn als vers voedsel. Let op de ingrediënten: als het voedsel veel plantaardige ingrediënten bevat, is het ook rijk aan antioxidanten.

    Mythe # 5: Als je traint en traint, zul je super gezond zijn

    Niet zeker. Oefening resulteert in meer oxidatie en de afgifte van grotere hoeveelheden vrije radicalen. Dat is niet erg. Omdat training door vrije radicalen een natuurlijke reactie op lichaamsbeweging is, kan een antioxidantensupplement dat direct na het sporten wordt ingenomen, de natuurlijke en nuttige reactie op lichaamsbeweging remmen.
    Wat te doen? Als u traint voor een dieet voor gewichtsverlies, moet u antioxidanten uit verse voedingsmiddelen nemen, niet uit antioxidantsupplementen. Als u antioxidant suikers gebruikt, is het gezegde dat hoe meer hoe beter niet noodzakelijkerwijs waar.