Anders

GastronomieKinderen brengen ideeën naar huis


Ik kan niet geloven dat mijn baby de ring heeft opgegeten! - een van de ouders van de Ugrian-Great Anniversary Wheelwright ongeloofde in Udmurt. Maar tйnyleg!

Hoe word ik een econoom Translator Award Winnende Gastro Blogger? En ben je nog steeds een bekroond bedrijf? Omdat Tünde de Goldenblog 2008 HVG Public Gazette won voor haar blog met Нzbolygu, en in 2010 ontving ze de Magnovie van het Jaar Award door de Mother Company of the Year. Allemaal met twee kleine kinderen!

fotу: Jaksa Tнmea, timeapictures.com


- Ik begon Nzbolygu te schrijven en te fotograferen toen mijn baby een baby was. Ik wilde dat mijn recepten praktisch werden verzameld. Ik ben al begonnen met bloggen, ik heb 800 recepten, ik kook niet echt twee keer hetzelfde - zegt Tünde, die volgens haar altijd van eten hield en geïnteresseerd was in koken. Het zou natuurlijk gemakkelijk zijn geweest om grondig te hebben verwijderd, maar hij beefde. En het geheim is dat hij al sinds zijn jeugd aan het sporten is, en tegenwoordig rent hij, en zijn prijs is alleen gezond voedsel gemaakt van ingrediënten van hoge kwaliteit!
- Mijn moeder is van Italiaanse afkomst, dus de reden dat we een maaltijd hadden was niet wat we in de koelkast vonden. Toen groeiden we op met onze vrienden en gingen we een tijdje naar het restaurant, maar ik dacht eindelijk dat ik liever kookte. Dalma is een echte geluksvogel aan mijn zijde geworden, en sinds een paar jaar heeft hij een gevoel van kwaliteit tussen de verschillende olijfoliën.
- Je school is ook geen gewone zaak! GastroVi-programma, is het een vuur? Leer je kinderen koken? - Het begon allemaal met het zoeken naar mijn dochter in de kleuterklas, maar ik kon niet vinden wat ik wilde. De gemeentelijke ovi, die werkt met groepsnummers boven de dertig, is niet eens aan het licht gekomen, en uit de privéklasse heb ik meegemaakt dat ik concurreerde wie de kinderen naar verschillende buitenprogramma's zal brengen. Voor de kleintjes zijn gemoedsrust, persoonlijke aandacht en vergeet-spelen echter belangrijker. Voor mij was de kleine omvang en de persoonlijke relatie met de urn belangrijk voor mij. Natuurlijk was ik niet blij met het eten dat de kinderen kregen aangeboden. Daarom kocht ik drie jaar geleden een privéschool waar ik mijn ideeën kon realiseren. We werken met zestien kinderen en drie werknemers, de oppas is voornamelijk gebaseerd op mijn recepten, en in de tuin van het huis nemen de kinderen ook deel aan de verzorging van de kruiden. We hebben geen buitengewone maaltijden, zoals de suikerzoete maaltijden op deze, er zijn geen maaltijden gekookt in olie. Maar we leren ze wat ze moeten doen met overgebleven croissants, we gebruiken bijvoorbeeld alleen seizoensgroenten en alledaagse ingrediënten zoals alternatieven voor bulgur, bonen en amarant zijn gemeengoed. Ze krijgen geen winkeldecoraties, hoewel mijn levercrème lokaal wordt gemaakt en mijn verjaardagstaart mijn eigen is. De steaks worden nooit verpletterd, maar vervormd met hun eigen materiaal of vlokken. We hebben vaak roomsoep met cheeseburger, mini-champignoncroutons en knapperige broodjes. Het is niet mogelijk om mijn liefde voor groen uit te spuwen! Kinderen zijn er dol op, vooral onze levende kleuren, zoals spinazie of zetmeelsoep. Elke week doe ik een keukengereedschap wanneer we iets eenvoudig en lekker maken.
Ik ben erin geslaagd om de kinderen thuis te brengen met de ideeën en ze enthousiast thuis aan te bevelen.
Bхvebben Bezoek de blog van Tünde: www.izbolygo.hu
Meer informatie over de Wheeled Oven vindt u hier: www.kerekerdo-ovoda.hu
U kunt Tünde's kookcursussen aanvragen op www.csillaganizs-fozoiskola.com.